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お料理1例とストック保存食

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調理師家政婦、Rさんに作っていただいたメニューの1例です。

メインはカニクリームコロッケ、豆もやしのコンソメスープ、根菜の煮物、アスパラガス

の味噌ディップ、ひじきと大豆根菜煮、かぼちゃの鶏そぼろ煮、サラダ、あとタッパーに

使った大根の葉とおじゃこ、かつお節でふりかけを作ってあって、手作りの梅ドレッシング、

味噌とゴマでゴマみそ(とても優しい味)、各々すごく工夫されていました。

タッパーに小分けして冷蔵庫にストック副菜をがしっかりあり、心強いです。

だしの効いた薄味でどれも素材の味が生かされていて、普段からこういう食事を心掛けていると免疫力も高まり、健康な体、豊かな心が育まれる。

と大変参考になりました。

 

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